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Danach ein Teil Ausbau in 500l Holzfässer und Teil in großen 25 Hektoliter Fässern für 24 Monate
Wild mit schwarzen Trüffeln
Biologische Vorgehensweise
mit einer von der Biodynamie geprägten Bewirtschaftung der Weinberge
Domaine Hôpital Pourtalès - Pinot Noir AOC 2022 Favorita Danach ein Teil Ausbau inRebsorte: 100% Pinot Noir Bodenart: Purpur und ockerfarbener, Lehm kalkhaltiger, felsiger Boden, der reich an mineralischen Elementen und arm an organischer Substanz ist. Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre Bepflanzungsdichte: 6'250 Fsse ha Anzahl produzierte Flaschen: 3'550 Alkoholgehalt: 13. 9% Lagerfhigkeit: 2023 2027 Zertifizierung: Bio Weinberg Management: Auslichten, Ausdnnen, Grnlese, manuelle Ernte in Kisten Vinifikation: Fassreifung in