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Im Glas schimmert der Wein in hellem Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen
Thymian und vegetabile Anklänge
Der Abgang ist lang und von einer dezenten Würze sowie salzigen Anklängen geprägt - ein moderner Riesling mit großer Finesse
während ein sanfter Abgang mit einem Hauch von Mineralität das Geschmackserlebnis abrundet
2023 Appassimento Puglia Trocken Im Glas schimmert der WeinDas bereits in der Antike verwendete Verfahren Appassimento beinhaltet das Antrocknen der Trauben, welche u. a. auf Holzgestellen, Strohmatten oder auch unter freiem Himmel ausgelegt werden. Durch den Wasserverlust in den Beeren, konzentrieren sich Aromen, Dichte und Zuckergehalt. Die Trauben werden zu einem frhen Zeitpunkt und in einem ausschlielich kerngesunden Zustand gelesen, um spter eine harmonische Se Surestruktur zu erhalten In der Farbe
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